我最近因為連續訪了幾位酒界達人，聊了很多，也看了他們的書，突然有點想重新開始喝一些基本款的威士忌。
11年前算是我比較正式開始喝威士忌的起點，我看了書，爬了文，慢慢學習和慢慢買酒。但這幾年買放在家裡面的酒，好多都是比較特別的酒款，不管是特殊款或是IB（沒有什麼高年份老酒），常常也是買了但不知道幾時喝（總是想要找個特別日子）。
跟他們聊了之後，仔細想想，好像我真的應該重新慢慢回頭去喝每個酒廠的基本款，去重新了解和品味這些酒廠調酒師的想法和特色。很多可能我是很早期喝過就算，但其實我剛開始品飲威士忌的時候，對威士忌的了解程度跟現在差太多了。現在回去喝，應該會更有一番不同的體會。
話說回來，如果我們來辦個品酒會，會有多少聽友們想要參加呢？......
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